Вкусно, весело, полезно!

Неделя ливанской кухни

Неделя ливанской кухни

Широко известна итальянская кухня, много поклонников у японской, любимы многие блюда кавказских стран, а уж про русские или украинские и говорить нечего… Но есть кухни, о которых мало что известно, хотя они точно заслуживают внимания. Например, ливанская
Грибная неделя

Грибная неделя

Лето – грибная пора. Наверняка, многие, вооружившись корзинкой и ножиком, скоро отправятся в лес на «тихую охоту» за грибами. Опята, подосиновики, сыроежки, белые, вешенки, шампиньоны и даже эстетские трюфели – все грибы объединяет непростая история
Неделя армянской кухни

Неделя армянской кухни

У кухонь кавказских стран есть много общего, однако, в каждой есть свои черты, появившиеся под влиянием географических и исторических особенностей. Но всех их объединяет богатство вкусовой палитры и сохранение традиций. Армения в этом плане не исключение.
Капустная неделя

Капустная неделя

Капуста – один из самых привычных и любимых продуктов. Свежая, тушеная, квашеная, салат из капусты, щи, пирожки с капустой – всего и не перечислить . Ее увековечивали не только в рецептах, но и на полотнах художников, и в литературе…
Луковая неделя

Луковая неделя

«Лук – от семи недуг» – эта поговорка известна всем. Лук относится к очень полезным растениям, а так же он незаменим в кулинарии. Без него не было бы многих блюд, например, французского лукового супа или любимой многими жареной картошки с золотистым луком
Неделя Победы

Неделя Победы

Приближается 9 Мая — День Победы. В этот праздник во многих домах будут накрываться столы и подниматься тосты. И блюда, которые будут на праздничных столах, конечно, очень сильно отличаются от солдатских блюд, которые готовились на полевых кухнях...
Зеленая неделя

Зеленая неделя

В ближайшие праздничные дни многие откроют дачный сезон. И, несмотря на то, что не все любят разводить целый огород – место под грядку с укропом или петрушкой, наверное, найдется у многих. Ведь свежая зелень – и это украшение стола, и источник витаминов!
Виноградная неделя

Виноградная неделя

Виноград – одно из самых древних растений, которые начал возделывать человек, и одно из самых распространенных в мире. Его окружали мифы и легенды, его воспевали поэты, ценили кулинары, виноделы и врачи, а виноградная лоза считается символом молодости...
Чесночная неделя

Чесночная неделя

Чеснок широко используется в мире как приправа, придающая блюдам характерный привкус и аппетитный аромат или самостоятельный ингредиент. С незапамятных времен он известен не только как съедобный продукт, но и как лекарственное средство.
Неделя перца

Неделя перца

По частоте использования на кухне перец занимает второе почетное место после соли. Черный перец добавляют в горячие блюда и супы, с острым чили готовят соусы, а сладкий болгарский перец хорош в салатах… Однако, это далеко не все разновидности перца.
Пасхальная неделя

Пасхальная неделя

Пасху отмечают во многих странах мира и везде есть свои традиции. У нас пекут куличи и делают творожную пасху, красят яйца, в Австрии делают райндлинг, в Великобритании пекут симнель, а во Франции - оладьи-пачаде…
Неделя стейков

Неделя стейков

Казалось бы, что проще приготовить, чем стейк. Ведь стейк – это обычное жареное мясо. Однако, у такого простого, казалось бы, блюда множество разновидностей и нюансов в приготовлении, длинная история и мировая известность.
Неделя турецкой кухни

Неделя турецкой кухни

Турция – страна очень популярная и поэтому очень многие пробовали турецкую кухню. Наверное, нет такого туриста, который не пробовал бы знаменитые кебабы и ароматные восточные сладости с кофе по-турецки или с чаем в маленьких стеклянных стаканчиках…
Неделя соусов

Неделя соусов

Рецептов соусов – тысячи, самые популярные из них – майонез и кетчуп – есть почти в каждом доме. Соусы подают к закускам, горячим блюдам и даже десертам. Они украшают вкус блюда, привнося новые нотки, или являются частью рецепта…
Неделя тортов

Неделя тортов

Самые большие торжества не обходятся без этого кулинарного произведения искусства. «Наполеон», «Прага», «Эстерхарзи», «Птичье молоко»… В преддверии 8 Марта дня мы расскажем о том, что наверняка будет на многих праздничных столах - о тортах.
Масляная неделя

Масляная неделя

Масло – всем известный и незаменимый продукт. Сливочное масло добавляют в тесто для выпечки, на растительном – жарят и добавляют его в салаты, кроме того, масло используют и в медицине, и в косметике. А раньше масло считалось признаком достатка.
Неделя мясных деликатесов

Неделя мясных деликатесов

Мясные деликатесы всегда украшали праздничные столы. Ветчина, грудинка, карбонады, бекон – все это излюбленные холодные закуски, которые раньше считались лакомством для сильных мира сего. И именно о них пойдет речь в преддверии праздника!
Сырная неделя

Сырная неделя

Сейчас отмечается праздник Масленицы, везде пекутся блины, блинчки и оладьи. С мясом, с капустой, с джемом, с рыбой, с картофелем, с сыром… Кстати, саму Масленицу еще называют Сырной неделей. Поэтому сегодня поговорим о сыре!