Олег Симоненко
Олег Симоненко не только шеф-повар одного из ресторанов, но и профессиональный певец. Готовит с 11 лет. Когда встал вопрос о выборе профессии, мама из прагматических соображений посоветовала пойти учиться на повара.
Вечером Олег учился в кулинарном техникуме советской торговли, а днем — в музыкальном училище по классу вокала. По окончанию учебы чередовал поездки на кулинарные конкурсы с гастролями музыкальных групп, в которых принимал участие. Любит готовить блюда из морепродуктов, но дома к плите почти не встает, если готовит, то в гостях. Любимый повар певицы Анне Вески. Особенно Анне нравится его свинина в кляре с виноградным соусом и фруктами.
Принимал участие в передачах:
Рецепты
- Колбасы
Приготовить говяжий и свиной фарш — пропустить через крупную мясорубку мясо, добавить шпик, чеснок, лук....
- Речная форель под сливочным соусом
Форель нарезать на ломтики, присыпать их солью и перцем, белым или черным. Свернуть в рулетики кожицей...
- Бельгийский пивной суп
Светлое пиво и воду смешать в пропорции 1:1, поставить на огонь, накрыть крышкой и довести до кипения....
- Мясо по-фламандски
Вырезку нарезать небольшими полоскам, как для бефстроганова. Болг арский перец так же порезать на полоски, цуккини...
