Том Курокава — повар в четвертом поколении, его семья занимается ресторанным делом более 120 лет. Учился в Японии, потом, чтобы не быть скованным традициями классической японской кухни, уехал в Нью-Йорк и открыл свой первый ресторан. Любит стиль «фьюжн», смешивая в своих блюдах разные традиции. Его блюда основаны на любимых японцами продуктах, восточных специях, французской технологии и собственном опыте.

Вторая профессия повара — дизайнер. Перед тем, как начать готовить Том Курокава рисует эскиз будущего блюда. Этот эскиз используется помощниками повара как пособие по сервировке и подаче блюда, а так же акварельными рисунками он иллюстрирует меню.

Принимал участие в передаче: