Пьетро Ронгони

Итальянский шеф-повар с огромным опытом. Специалист по ризотто - готовит как традиционные, так и экзотические варианты этого блюда.

Миланец Пьетро Ронгони родился в Милане. До того, как приехать в Москву, он работал в Италии, Франции, Испании, Тунисе и Америке. В Москве его ресторан удостоился титула Ristorante Qualita Italiana, которое присваивается Министерством сельского хозяйства заведениям, предлагающим действительно «родную» кухню Апеннин. Пьетро — настоящий виртуоз ризотто. Это домашнее блюдо он превратил в произведение кулинарного искусства, предлагая ризотто с клубникой и креветками, спаржей и креветками, тыквой и винным соусом, артишоками и трюфелями а так же еще множество вариантов.

Принимал участие в передачах:

  • Мастер-класс
  • Бисквит

    • Рецепты

    • Клубнично-мятный соус

      Клубнику нарежьте и положите в блендер вместе с листьями мяты и соком одного лимона, хорошенько взбейте,...

    • Шоколадный флан

      Растопите шоколад на водяной бане. Отделите белки двух яиц от желтка, белки взбейте и уберите...

    • Персиковый мусс с йогуртом и кремом

      Разрежьте персики пополам, удалите из них косточку и тушите в сковороде с водой около 10–15 минут...

    Список персон

    12345→