Елена Кожухова

Московский шеф-кондитер.

Стажером пришла в один из московских ресторанов — начала работать помощником кондитера. Затем работала во многих престижных ресторанах. Придумывает авторские десерты, создает торты к свадьбам и другим торжествам.

Принимал участие в передаче:

  • Бисквит

    • Рецепты

    • Крем шоколадный

      Шоколад растопить на водяной бане. В сотейник влить немного сливок, довести до кипения, добавить сироп...

    • Джем малиновый с ароматом розы

      Для приготовления этого оригинального джема предпочтительнее использовать свежую малину. Выложить ее в сотей ник,...

    • Бисквит шоколадный

      Для бисквита сливочное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, а затем муку и какао-пудру. Далее...

    • Пирожное «Летняя роза»

      Прежде, чем приступить к декорированию пирожных, нужно срезать все неровности с бисквита и удалить нуазеткой...

    • Мусс шоколадно-малиновый

      Горький и молочный шоколад растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Яичные желтки смешать с сахаром. Моло...

    • Крем малиновый

      Малиновое пюре для этого крема надо приготовить заранее. Выложить его в сотейник и довести до кипения. Далее...

    • Бисквит шоколадно-миндальный

      Чтобы приготовить бисквит, нужно первым делом измельчить с помощью миксера миндальную пасту, смешанную с сахарной...

    • Торт шоколадно-малиновый

      Чтобы легче было скомпоновать этот многослойный торт, следует воспользоваться кулинарным кольцом. Первым слоем выложить...

    Список персон

    12345→