Карл Йонас Грип
Шведский шеф-повар, принимал участие в подготовке торжественного обеда в честь 50-летия короля Швеции.
Окончил стокгольмскую ресторанную школу с квалификацией «шеф-повар», затем поступил в ресторанную академию на отделение экономики общественного питания. Карьеру начал еще в армии — Карл Йонас служил в Королевских ВМС Швеции и был личным поваром адмирала.
Работал не только в родной Швеции, но и в Сингапуре, Бангкоке, Кулуа-Лумпуре и городах Австралии. Знает английский, немецкий и русский язык. Сейчас работает в Москве.
Принимал участие в передаче:
Рецепты
- Телятина в укропе
Закинуть кусочки мяса в кипящую воду, а когда вода снова закипит, и на повер хность поднимется пена, слить...
- Лангустины фламбе
Для того чтобы приготовить лангустинов фламбе, необходимо сначала отделить панцири и запечь их в духов ке при...
- Лютфиск под горчичным соусом с вареным картофелем и гарниром из моркови
Предварительно вымоченную треску необходимо отварить в сильно кипящей соленой воде в течение 6-7 минут. Отварить...
