Евгений Дя

Евгений - специалист по азиатской кухне.

Окончил Московский государственный социальный университет по специальности экономист. Начал профессиональную карьеру в московском ресторане японской кухни — работал поваром. Затем работал су-шефом в разных ресторанах азиатской кухни, отвечал за контроль качества, подбор персонала, разрабатывал меню, вел документацию. Помимо Москвы работал в Сочи и Лондоне. В настоящее время занимается обучением и повышением квалификации поваров, проводит тренинги и мастер-классы по направлению азиатской кухни.

Принимал участие в передаче:

  • Мастер-класс
  • Рецепты