Анас Бузид

Марокканский шеф-повар в России работает уже давно. Он приехал сюда в 1994 году учиться в медицинском институте, но жизнь сложилась по-другому, и он отправился в кулинарный техникум.

В основном Анас готовит блюда марокканской кухни, но и европейская ему не чужда. Его фирменные блюда — рагу «Марракеш», кускус и пастила. Считает, что лучшие блюда рождаются в эксперименте.