Кракант мусковадо и фрукты чатни

Формой для этого десерта послужит приготовленное из тонкого хрустящего теста декоративное кольцо. В него следует выложить чатни, затем с помощью кондитерского мешка отсадить крем, снова добавить фрукты и, наконец, полить медово- фруктовым соусом.

В качестве украшения можно использовать специи, а также вспененный при помощи блендера ананасовый соус. Он придаст десерту особую воздушность и сделает его еще более нарядным.