Телятина под соусом «Фристайл»

Белые грибы нарезать пластинами и обжарить на оливковом масле. Тыкву отварить в небольшом количестве воды. Свёклу нашинковать соломкой и слегка обжарить.

Тыкву и грибы сложить в один сотейник, добавить сыр бри и сметану. Тушить всё вместе, посолить и при помощи блендера довести соус до однородной консистенции.

Телятину нарезать небольшими кусками и обжарить на среднем огне. Подавать с гарниром из свёклы и с соусом «Фристайл».