Сельдь по-шведски

Сначала надо отварить картофель. Клубни очистить и положить в кастрюлю с водой. Добавить несколько стеблей укропа — для аромата. Когда вода закипит — накрыть кастрюлю тарелкой. На нее положить нарезанное филе сельди.

Пока рыба нагревается, отварить яйцо, мелко нарезать и посыпать сверху. Туда же отправить мелко порубленный красный лук, а затем — свежий укроп. Когда картофель сварится — выложить всё на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.