Гарнир из козлобородника
Козлобородник - лекарственное растение, корни которого употребляются в пищу в сыром, вареном или жареном виде в качества гарнира, основного блюда и даже начинки для пирогов.
Корень козлобородника очистить и нарезать.
В кастрюле нагреть молоко. Положить в него козлобородник и варить 7—8 минут. Затем выложить на тарелку и немного остудить. После чего обжарить на сливочном масле с мелко нарезанной свежей петрушкой.
Поделиться:
