Вкусно, весело, полезно!

Плов с морепродуктами

Время приготовления: 1 час 30 минут Ингредиенты:

1. Нарезаем луковицу, обжариваем лук в казане на растительном масле до золотистого цвета.

2. Засыпаем в казан рис и обжариваем вместе с луком на сильном огне около 5 минут.

3. Затем делаем огонь поменьше и добавляем барбарис, сушеные помидоры и пряную смесь для рыбы.

4. Чистим морковь, натираем длинной соломкой и доабвляем в рис, перемешивая с содержимым казана. Затем заилваем рис водой.

5. Вымытые шампиньоны нарезаем крупными ломтиками и добавляем в казан. Следующим слоем выкладываем морепродукты. Сверху на морепродукты можно положить несколько неочищенных зубчиков чеснока (чтобы потом их выдавить), чернослив, сушеную вишню для красоты, острый перец и посолить.

6. Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне приблизительно на час, периодически пробуя рис на готовность. Перед подачей украшаем кубиками болгарского перца и мелко нарубленной зеленью петрушки.

Плов

Ингридиенты

Рис — - 500 г

Морепродукты — - 1 кг

Шампиньоны — - 8 шт

Морковь — - 3 шт

Репчатый лук —1 шт

Сушеные помидоры — - по вкусу

Сладкий перец — - по вкусу

Петрушка — - по вкусу

Чеснок — - по вкусу

Чернослив — - по вкусу

Перец чили — ½ шт

Барбарис — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Вода — - 2 л