Мармелад из манго

Манго очистить от кожи, произвольно нарезать, положить в сотейник и поставить на несильный огонь. Когда выделится сок, манго размять, последовательно добавить мёд, несколько капель лимонного сока и продолжать выпаривать до консистенции карамели.