Суп из чечевицы с копченостями
Чечевицу для этого супа надо заранее замочить в воде на несколько часов.
Лук мелко нарезать. На медленном огне растопить в сковороде нарезанный мелко шпик, а затем добавить к нему лук. Нарезать салями и добавить в сковороду.
Чечевицу положить в кипящий овощной бульон. Картофель нарезать кубиками и добавить в суп
Когда суп будет почти готов – добавить пассировку и специи.
Разлить по порциям и посыпать свежей зеленью.
Поделиться:
