telecafe

В категории «Закуски» найдено 54 рецепта

Яйцо-пашот с соусом Мерет

Шляпки шампиньонов разрезать на четвертинки и слегка потушить в воде, лук мелко нарезать и подрумянить на сковородке. В сковородку с луком вылить красное вино и поставить выпариваться. Читать далее...

Закуски / Яйца, Закуски

Йоркширский пудинг

Кулинарное чтиво. Остров сокровищ. Ростбиф

Взбиваем яйца. Постепенно вводим всю муку, после чего вливаем молоко. Консистенция теста должна быть как густые сливки или блинное тесто. Добавить тертый мускатный орех, соль, перец. Читать далее...

Закуски

Пицца “Матиолло”

Намажьте весь круг теста тонким слоем томатной пасты, отступая от края примерно 1 см, а затем узкими полосками из теста разделите его на три части.
В первую пиццу выложите нарезанную средним кубиком Моцареллу, на нее — заранее обжаренные с петрушкой и солью цуккини и мелко нарубленные креветки, а сверху — целые сырые креветки, приправленные оливковым маслом с петрушкой и чесноком.
В основу второй пиццы тоже положите Моцареллу, на нее — рулеты из прошутто котто с сыром Толеджо, сдобренные сырным соусом, и белые грибы.
Третья пицца будет отличаться копченым вкусом, который придадут ей кусочки спека с Маскарпоне, засыпанные Моцареллой.
Выпекайте в духовке при температуре 250 градусов в течение 5-10 минут. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда, Закуски

Пицца “Семь или даже восемь сыров”

Нарисуйте на пицце месяц из томатной пасты, а вокруг нанесите тонкий слой сырного соуса. На соус выложите нарезанную средним кубиком Моцареллу. Половину томатного месяца закройте натертым Пармезаном, а половину — Горгонзолой. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда, Закуски

Пицца “Версаче” с сыром и грушей

На готовое тесто для пиццы равномерно выложите Моцареллу, нарезанную средним кубиком, сверху разложите тонкие пластины свежей груши с ломтиками Горгонзолы. Выпекайте в духовке, разогретой до температуры 250 градусов, в течение 5-10 минут. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда, Закуски

Тесто для пиццы

Растворить в чуть теплой воде живые дрожжи, добавить соль и оливковое масло и тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Затем постепенно, по одной ложке, добавлять муку, пока тесто принимает ее. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда, Закуски

Лепешка с кориандром

Соединить все ингредиенты: муку, сметану, соль и воду — после чего замесить тесто, сформировать лепешки, посыпать их семенами кориандра, выложить в лоток на пергамент и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Читать далее...

Десерты, Закуски

Блюда для фуршета

Своя кухня. Даниэль Эгрето. Идеи для фуршета, печенье.

Готовит Даниэль Эгрето.

Видеорецепты, Закуски

Хачапури по-имеретински

Вымесить дрожжевое тесто. Сулугуни и имеретинский сыры натереть на крупной терке. Смешать, добавить сливочное масло. Тесто выложить на стол и руками придать ему форму плоской лепешки. Читать далее...

Кавказская кухня, Закуски

Ананасы в шубе

Сыр, яйцо, крабовые палочки натереть и смешать с майонезом, зеленью и добавить через пресс чеснок. На ананас вкруговую выложить массу, украсить креветками.

Закуски / Яйца, Закуски / Морепродукты, Закуски / Овощи, Закуски