telecafe

Закуски / В категории «Птица» найдено 15 рецептов

Нэм Га - блинчики с курицей и овощами

Сначала надо приготовить начинку. Все входящие в ее состав ингредиенты необходимо довольно тонко нарезать. Сначала овощи — репчатый лук, морковь и кольраби, затем древесные ушные грибы, стеклянную вермишель, зеленый лук, ростки бобов и креветки. Читать далее...

Азиатская кухня, Закуски / Овощи, Закуски / Птица

Рулеты с курицей

Баклажаны нарезать на тонкие пластины, обжарить на оливковом масле, посолить и поперчить. Приготовить соус. Измельчить перец чили и репчатый лук, добавить маскарпоне, оливковое масло, соль, перец и зёрна граната. Читать далее...

Закуски / Овощи, Закуски / Птица

Рулет из индейки под фруктово-ягодным соусом

Филе индейки нарезать в виде пластины, обернуть пленкой и отбить. Приправить солью и перцем. Выложить произвольно нарезанные белые грибы и лук-шалот. Свернуть рулет, обвязать его нитью, посолить, поперчить, после чего обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Читать далее...

Закуски / Птица, Горячие блюда / Птица, Соусы, Гарниры

Курица по-японски

Это блюдо можно назвать диетическим, так как оно абсолютно не содержит масла... Итак, нарезаем морковку кругляшками (если морковь очень большая, то можно резать полукольцами),кладем на сковородку и обжариваем минут 10,затем нарезаем курицу кубиками, выкладываем ее на сковородку, перчим и обжариваем вместе с морковкой минут 20. Читать далее...

Азиатская кухня, Закуски / Птица

Курица с овощами в соусе терияки и сливках

Нарезаем овощи на кубики и обжариваем на растительном масле (можно в оливковом)в глубокой сковороде. Добавляем соус терияки, соль ,перец и ещё тушим минут десять. курицу разделяем на кусочки по вашему усмотрению солим и перчим по вкусу. Читать далее...

Израильская кухня, Закуски / Птица, Горячие блюда / Птица

Тапас с фуа-гра

Для того, чтобы приготовить этот тапас, из тостового хлеба специальной формой нужно вырезать крутон и подсушить его на сковороде. Манго почистить, нарезать мелким кубиком, выложить на крутон. Читать далее...

Закуски / Птица

Сациви

Первым делом необходимо разделать курицу. Использовать можно любую часть тушки, но предпочтительнее — филе грудки. Мясо следует нарезать на порционные куски, а затем отварить в течение сорока минут. Тем временем можно сделать соус. Читать далее...

Кавказская кухня, Закуски / Птица

Просто курица с картошкой

Банальней вариант, наверное трудно себе представить. Курицу с картошкой, ел хотя бы однажды - любой человек, а некоторым удается питаться этим все время и не замечать однообразия. Можно ли исправить положение, если вы стоите утром в банном халате у окна с огромной кружкой кофе? Волосы не прибраны, ноги в разношенных тапках и разных носках, а за окном минус 5 и в холодильнике лишь то, что есть и не прибавится, если вы не решитесь одеться, причесаться и пойти за продуктами. Читать далее...

Закуски / Птица, Соусы, Горячие блюда

Филе утиной грудки на груше

Телекафе. Мастер-класс. Утка. Балаханов

Для приготовления этой холодной закуски подойдет филе утки холодного копчения. Удалить часть жирового слоя. Нарезать филе тонкими слайсами и убрать в прохладное место.   Очищенную от кожи грушу разрезать вдоль, не затрагивая сердцевины. Читать далее...

Закуски / Птица

Клубный многослойный сэндвич

Телекафе. Мастер-класс. Сэндвич. Балаханов

Выложить на тосты бекон и запечь в духовке. Куриное филе слегка отбить, посыпать перцем, солью и быстро обжарить. На сковороду, рядом с курицей, выбить яйцо и обжарить с двух сторон. Огурцы нарезать полосками, помидор тонкими кружками и положить на поджаренный до хрустящей корочки тост с беконом. Ингредиенты выкладывать слоями, чередуя: листья салата, помидоры, маринованные огурцы и тосты. В середину сэндвича желательно поместить куриное филе, а яйцо – ближе к верху. Не забывайте скреплять слои майонезом! 3авершить такую пирамиду лучше тостом. Разрезать сэндвич острым ножом на два треугольника. Читать далее...

Закуски / Птица

12