telecafe

Закуски / В категории «Морепродукты» найдено 21 рецепт

Теплый салат из осьминога с картофельным пюре и боттаргой

Прежде всего необходимо сделать гарнир — тартар из помидоров Даттерини. Помидоры нарезать мелким кубиком, добавить тонко нарубленный базилик, посолить, приправить оливковым маслом и маслом от оливок Таджаски. Читать далее...

Закуски / Морепродукты, Горячие блюда / Морепродукты, Салаты

Мильфей с креветками и мидиями

Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на небольшие прямоугольники, выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200- 230 градусов. Выпекать до появления румяной корочки. За это время приготовить мидии. Читать далее...

Закуски / Морепродукты

Севиче из креветок

Сырые креветки нарезать не слишком мелко, переложить в миску, добавить измельченную кинзу, а кроме того красный лук и немного сладкого перца. Приправить кайенским перцем и солью. Читать далее...

Закуски / Морепродукты

Бургундские улитки с пастой из кабачков

Своя кухня. Александр Порваткин. Бургундские улитки

Готовит президент Федерации работников общественного питания Александр Порваткин.

Видеорецепты, Закуски / Морепродукты

Салат с осьминогом и малиной

Приготовить осьминога двумя способами. В первом случае — отварить в течение 2-х минут. Во втором — сначала сделать надрезы на коже, а затем слегка обжарить на оливковом масле. Читать далее...

Закуски / Морепродукты, Салаты

Вьетнамские роллы

Для того, чтобы приготовить вьетнамские роллы, нужно нарезать мелким кубиком свинину и креветки, измельчить в блендере до однородной массы, переложить в миску. Мелко порубить чеснок и имбирь, лук нарезать кубиком, а морковь — соломкой. Читать далее...

Азиатская кухня, Закуски / Морепродукты, Закуски / Мясо

Ананасы в шубе

Сыр, яйцо, крабовые палочки натереть и смешать с майонезом, зеленью и добавить через пресс чеснок. На ананас вкруговую выложить массу, украсить креветками.

Закуски / Яйца, Закуски / Морепродукты, Закуски / Овощи, Закуски