telecafe

Национальная кухня / В категории «Австралийская» найдено 5 рецептов

Салат из авокадо с креветками

Кухни мира. Австралия. Салат с креветками

Спелый авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Сложить в миску. Добавить свежевыжатый сок лайма, соль и черный молотый перец. Затем заправить небольшим количеством оливкового масла и перемешать. Читать далее...

Австралийская кухня, Салаты

Луковые кольца

Кухни мира. Австралия. Луковые кольца

Репчатый лук нарезать кольцами. Отделить их друг от друга и панировать в рисовой муке.   На сковороде нагреть растительное масло. Не раскалять, иначе лук просто сгорит. Читать далее...

Австралийская кухня, Закуски / Овощи

Соус к морепродуктам

В сотейник налить соевый соус и поставить на огонь. Затем добавить мелко нарезанные чеснок и свежий имбирь. Когда соус закипит – медленно влить мёд. Тщательно размешать. Читать далее...

Австралийская кухня, Соусы

Закуска «Зеленый континент»

Кухни мира. Австралия. Закуска

Ножом тщательно измельчить гребешки, тигровые креветки и мясо краба. Когда фарш готов, добавить в него немного рисовой муки и одно яйцо. Все тщательно перемешать. Руками сформовать из фарша котлету, но не обычной круглой формы, а удлиненную. Читать далее...

Австралийская кухня, Закуски / Морепродукты

Стейк из мяса страуса с кокосовым соусом

Кухни мира. Австралия. Стейк из мяса страуса

От страусиного филе отрезать крупный кусок. Резать поперек волокон. Затем стейк нужно замариновать. Для этого свежий имбирь натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить ножом. Выложить имбирь и чеснок на мясо с двух сторон. Читать далее...

Австралийская кухня, Горячие блюда / Птица