telecafe

Национальная кухня / В категории «Американская» найдено 9 рецептов

Американские панкейки

Панкейки

1. Взбиваем яйцо, молоко, сахар и ванильный сахар до однородности. 2. Добавляем муку и разрыхлитель. Снова хорошо взбиваем до однородной массы. 3. Формируем панкейки ложкой и жарим на слабом огне без масла. Читать далее...

Американская кухня, Десерты

Суп Чаудер

Кухни мира. Чаудер. США

В сотейнике обжарить мелко нарезанный бекон. Когда он даст жир — добавить мелко нарубленный репчатый лук и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить пшеничную муку и перемешать. Читать далее...

Американская кухня, Супы

Основа для супа Чаудер

Кухни мира. Чаудер. США

Сначала сварим рыбный бульон. Чтобы он получился вкусным, нужно все ингредиенты — лук-порей, нарезанный кольцами, неочищенный чеснок, скелет морской рыбы (его надо разрубить на части) и лавровый лист — положить в холодную воду, и только потом поставить на огонь. Отдельно сварить морепродукты. Читать далее...

Американская кухня, Супы

Салат «Кобб»

Кухни мира. Кобб. США

Сначала нужно приготовить салатную заправку. Для этого смешать мелко нарезанный чеснок, свежевыжатый лимонный сок и соус табаско. Добавить специи: черный молотый перец, молотый кориандр, сахар, сушеный орегано, а также мелко нарезанную петрушку. Читать далее...

Американская кухня, Салаты

Стейк «Нью-Йорк»

Кухни мира. Стейк. США

Мраморную говядину посолить и приправить черным перцем крупного помола. На рифленой сковороде раскалить растительное масло и обжарить мясо с двух сторон. Степень прожарки зависит от вашего вкуса. Теперь гарнир. Читать далее...

Американская кухня, Горячие блюда / Мясо

Суп Клэм Чаудер

Кулинарное чтиво. Русская кухня. Чаудер

Мелко нарезать бекон и поджарить его в разогретом сотейнике с толстым дном. Слить жир от бекона, и припустить в нем крупно нарезанный лук. Добавить к луку картофель, нарезанный кубиками, стакан воды и тушить. Через 5 минут добавить консервированных моллюсков и предварительно поджаренный бекон. Читать далее...

Американская кухня, Супы

Филе индейки с брюссельской капустой и клюквенным соусом

Кулинарное чтиво. Русская кухня. Индейка

Нарезать филе индейки тонкими пластами, быстро обжарить ее в разогретом оливковом масле и разложить на салфетке в полуготовом состоянии, чтобы впиталось лишнее масло. Тем временем сложить брюссельскую капусту в сотейник, залить водой так, чтобы вода покрывала капусту и варить.   Потушить на сковороде клюкву и каперсы, залить хересом. Читать далее...

Американская кухня, Горячие блюда / Птица

Жареная груша

Кулинарное чтиво. Русская кухня. Груша

Растопить на сковороде мед, масло и жарить в ней очищенную и нарезанную дольками грушу. Добавить орехи, свежую мяту и подавать с сыром рокфор.

Американская кухня, Десерты

Куриные Наггетсы

Куриное филе промыть, нарезать на куски 6 на 6 см, слегка отбить, посолить, поперчить (можно добавить все специи которые любите Вы или ваши друзья), оставить на 5-10 мин. Разбить яйцо, перемешать желток и белок, приготовить сухарную крошку, ее посолить и поперчить слегка. Сковородку разогреть, влить растительное масло, бросить 2 зубчика чеснока, можно слегка очищенного. Читать далее...

Американская кухня, Горячие блюда / Птица