telecafe

Национальная кухня / В категории «Татарская» найден 1 рецепт

Калжа

Кухни мира. Татарстан. Калжа

Говяжье филе нарезать на тонкие пласты – такие, чтобы потом можно было свернуть из них рулет. Отбить молотком или ребром ножа – мясо станет мягче и послушнее. Щедро посыпать черным молотым перцем. Затем немного посолить. Чеснок очистить и мелко нашинковать или пропустить через чеснокодавилку. Читать далее...

Татарская кухня, Закуски / Мясо