telecafe

В категории «Горячие блюда» найдено 58 рецептов

Курица с овощами

Курицу разрубить на порционные куски и обжарить в смеси оливкового и сливочного масла — достаточно дать ей подрумяниться со всех сторон. Овощи припустить. Сушеные грибы заранее замочить в горячей воде, затем хорошо промыть и отжать. Читать далее...

Горячие блюда / Птица, Горячие блюда

Плов с морепродуктами

Плов

1. Нарезаем луковицу, обжариваем лук в казане на растительном масле до золотистого цвета. 2. Засыпаем в казан рис и обжариваем вместе с луком на сильном огне около 5 минут. 3. Читать далее...

Горячие блюда / Морепродукты, Горячие блюда

Пицца “Матиолло”

Намажьте весь круг теста тонким слоем томатной пасты, отступая от края примерно 1 см, а затем узкими полосками из теста разделите его на три части.
В первую пиццу выложите нарезанную средним кубиком Моцареллу, на нее — заранее обжаренные с петрушкой и солью цуккини и мелко нарубленные креветки, а сверху — целые сырые креветки, приправленные оливковым маслом с петрушкой и чесноком.
В основу второй пиццы тоже положите Моцареллу, на нее — рулеты из прошутто котто с сыром Толеджо, сдобренные сырным соусом, и белые грибы.
Третья пицца будет отличаться копченым вкусом, который придадут ей кусочки спека с Маскарпоне, засыпанные Моцареллой.
Выпекайте в духовке при температуре 250 градусов в течение 5-10 минут. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда, Закуски

Пицца “Семь или даже восемь сыров”

Нарисуйте на пицце месяц из томатной пасты, а вокруг нанесите тонкий слой сырного соуса. На соус выложите нарезанную средним кубиком Моцареллу. Половину томатного месяца закройте натертым Пармезаном, а половину — Горгонзолой. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда, Закуски

Пицца “Версаче” с сыром и грушей

На готовое тесто для пиццы равномерно выложите Моцареллу, нарезанную средним кубиком, сверху разложите тонкие пластины свежей груши с ломтиками Горгонзолы. Выпекайте в духовке, разогретой до температуры 250 градусов, в течение 5-10 минут. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда, Закуски

Тесто для пиццы

Растворить в чуть теплой воде живые дрожжи, добавить соль и оливковое масло и тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Затем постепенно, по одной ложке, добавлять муку, пока тесто принимает ее. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда, Закуски

Обед

Сначала сделаем салат. Нарезать щавель и зелёный лук посолить и поперчить по вкусу , заправить подсолнечным маслом. Теперь делаем пюре. Почистить картофель и поставить варится, мелко покрошить чеснок, мнём картофель и бросаем в него чеснок. Читать далее...

Салаты, Горячие блюда

Расстегаи московские с грибами (Русская кухня)

Для приготовления расстегаев московских с грибами приготовьте дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Грибы для расстегаев отварите, откиньте на дуршлаг, промойте, пропустите через мясорубку или мелко порежьте. Читать далее...

Национальная кухня, Горячие блюда

Когак отварной (Армянская кухня)

На дно кастрюли поместить решетку или палочки из нержавеющего металла и налить горячей воды до поверхности решетки. На решетку уложить очищенные от чешуи и жабр потрошеные, хорошо промытые, посоленные со стороны брюшка и нарезанные куски когака; разложить по всей поверхности рыбы нарезанные кружочками морковь, лук репчатый, добавить перец горошком, листья эстрагона, посолить и поставить на огонь. Читать далее...

Кавказская кухня, Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда / Мясо, Горячие блюда