telecafe

В категории «Гарниры» найдено 37 рецептов

Сложный гарнир

Белую часть стебля лука-порея нашинковать соломкой и обжарить в смеси оливкового и сливочного масла. Посолить и поперчить. В картофельное пюре добавить сливочное масло и сливки. Читать далее...

Гарниры

Гарнир из овощей

Нарезать крупными кусками овощи: репу, свеклу и морковь и обжарить их на сливочном масле. Посолить, поперчить, приправить веточками тимьяна. А затем отправить в духовку на 10-15 минут запекания.

Гарниры

Гратен дофинуа

Картофель натереть на крупной терке и отварить в молоке с добавлением мускатного ореха, соли и перца. Выложить в форму, смазать сметаной. При желании посыпать сыром Эмменталь. Читать далее...

Закуски / Овощи, Гарниры

Картофель по-сарлатски

Нарезать картофель кружками и обжарить в большом количестве оливкового масла на сильном огне в течение 10 минут. Затем добавить чеснок и петрушку, убавить огонь и готовить еще 5-10 минут. Читать далее...

Французская кухня, Гарниры

Гарнир из капусты

Почистить репчатый лук, нарезать его полукольцами и слегка обжарить в сотейнике на оливковом масле. Для каждого вида капусты нужна одна луковица. Капусту нарезать длинной соломкой и добавить в лук. Читать далее...

Гарниры

Запеченный картофель

Картофель-мини почистить, выложить на противень, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и приправить мелко нарубленными тимьяном и чесноком. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-ти минут.

Гарниры

Рататуй из овощей

Цукини нарезать крупным кубиком, морковь — небольшими ломтиками, шляпки грибов, очищенные от кожицы, а так же помидор — разрезать на четыре части. Чеснок нарезать пластинами.
На сковороду налить оливковое масло, закинуть в него тимьян, а затем обжарить подготовленные овощи и грибы. Читать далее...

Гарниры

Гребешки с рулетами из баклажанов

Приготовление этого блюда лучше начать с овощей. Лук-шалот измельчить.Фенхель нарезать полукольцами и слегка протомить в сливочном масле. Баклажан нарезать на тонкие пластины. Читать далее...

Закуски / Овощи, Горячие блюда / Морепродукты, Гарниры

«Фелиное куре»

Блендером измельчить фундук, куриное филе обвалять в ореховой муке и обжарить до образования румяной корочки. На гарнир приготовить рулеты. Баклажан нарезать тонкими пластинами и соломкой. Читать далее...

Закуски / Овощи, Горячие блюда / Птица, Соусы, Гарниры