Конкильони с икрой и перепелиными яйцами

Отварить конкильони в большом количестве слегка соленой воды. Остудить, сбрызнуть оливковым маслом. Внутрь положить отварное перепелиное яйцо, красную икру, веточку петрушки, посыпать свежим тимьяном, украсить ломтиком пармезана, кружочком оливки и базиликом.

Простая в приготовлении закуска может украсить даже праздничный стол. Отличная альтернатива тостам и тарталеткам.