Чеснок 7-15 зубчиков
Масло растительное (не оливковое), лучше подсолнечное

Чесночное масло

Чеснок очистить от кожуры, выложить в банку с плотно закрывающейся крышкой, залить растительным маслом доверху,плотно закрыть крышкой.

Банка должна стоять при комнатной температуре 7-9 суток.

Масло приобретет аромат чеснока, можно использовать для приготовления блюд, в качестве заправки для салатов.

Чеснок можно добавлять при жарке мяса, он будет годен для всех блюд с чесноком.

Опубликовал гость.
Добавить свой рецепт

Ваши рецепты

Рецепты Телекафе

Комментарии

1
+ -

Аоиса: «Чесночное масло» 23.03.2010

А я делаю так, очищаю чеснок и тру на мелкой терке, складываю в банку и заливаю растительным маслом. Масло готово.
1
+ -

Алиса: «соус» 24.03.2010

А еще могу порекомендовать масло с подсолнечными семечками. Кстати очень вкусно. Берем очищеные подсолнечные семечки ( они есть во многих магазинах) и слегка обжариваем без добавления масло, короче подсушиваем, до приятного золотистого цвета. Затем быстро снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры, кладем в банку и заливаем растительным маслом. Для овощного салата очень вкусная заправка, рекомендую для греческого.
2
+ -

Диман: «"чесночное масло с зелинью"» 15.04.2010

Чеснок очешаем заливаем растительнм маслом добовляем укроп петрушку и взбиваем до однородной массы блендором
1
+ -

андрей а.: «чеснок и масло» 22.06.2010

Товарищи! Хватит \'\'убивать\'\'продукты (чеснок) на мелкой терке. Зубчик чеснока раздавите плоской стороной поварского ножа пару раз,выложите в стеклянную посуду и залейте своим любимым маслом. Добавьте чайную ложку базилика,петрушки,орегано,мелиссы. К вечеру соус будет готов. Хорош для салата,да просто с багетом и под бокальчик доброго вина.
0
+ -

Борис: «Чеснок и перец :)» 22.06.2010

Берем с пяток крупных зубчиков чесночка и несколько острых красных мелких перчиков мелко шинкую, добавляю столовую ложку паприки и всю эту кашку заливаю раскаленным маслом. Получается баночка приправы, вроде называется \"ляджан\". Прикольная вещь. (Уйгурская кухня)

Ваш комментарий: