Желе из цитронеллы (лимонника) и чая Моргентау

В сотейник налить воды, положить сахар и довести до кипения. Желатин замочить в холодной воде.

Стебли лимонника разрезать пополам. Когда сироп закипит — положить туда чай и лимонник и оставить настаиваться.

Затем процедить и положить желатин, размешать до растворения. Поставить желе в холодильник. Когда оно немного схватится — переложить в порционные бокалы и снова отправить в холодильник до полного застывания.