Йоркширский пудинг

Взбиваем яйца. Постепенно вводим всю муку, после чего вливаем молоко. Консистенция теста должна быть как густые сливки или блинное тесто.

Добавить тертый мускатный орех, соль, перец. Тесто готово, но ему нужно немного постоять.

После того как тесто подошло — креманки смазываем горячим свиным жиром или горячим растительным маслом, чтобы они были теплыми, и аккуратно вливаем тесто.

Выпекаем в горячей духовке до готовности.