Малиновый соус

Малиновое пюре довести до кипения с добавлением воды и звездочек бадьяна. Затем, помешивая, всыпать сахар с пектином. Ещё раз довести до кипения и оставить, чтобы соус остыл. Лучше накрыть его пленкой.