Ванильный соус

Для приготовления ванильного соуса следует смешать в миске желтки с сахаром и добавить семена ванили.

Взбить венчиком. Налить в сотейник молоко вместе со сливками, и поставить на огонь. Довести до кипения и вылить в миску с желтками.

Профильтровать и оставить на огне еще на несколько минут.