Зама

Сварить куриный бульон. Добавить крупно нарезанные картофель и репчатый лук. Посолить.

Так же крупно нарезать стебли сельдерея и морковь и бросить в бульон.

Затем добавить зеленую фасоль и крупно нарезанный болгарский перец.

Когда бульон закипит, положить в кастрюлю немного домашней лапши. Все перемешать и накрыть крышкой.

Пока овощи и мясо варятся, нужно приготовить для замы заправку. Для этого сырое яйцо взбить вместе со сметаной.

Когда суп будет готов — влить, помешивая, яично-сметанную заправку. По желанию в заму можно добавлять любые овощи. Подавать горячей.