Тхинный соус
Тхина (тахина) - паста из семян кунжута с лимонным соком, солью и чесноком.
Готовую тхинную пасту немного разбавить водой. Добавить мелко нарезанный чеснок и свежевыжатый лимонный сок. Посолить, поперчить. Последний ингредиент для тхинного соуса — петрушка. Зелень мелко нарезать и добавить в почти готовый тхинный соус. Всё взбить венчиком до консистенции сметаны.
Поделиться:
