Вкусно, весело, полезно!

Соус для бурекас

Овощной соус для бурекас.

На оливковом масле обжарить мелко нарезанные лук-порей, морковь и сельдерей. Когда овощи подрумянятся — добавить немного воды и специи: дробленый черный перец, кумин и сушёную паприку.

Кухни мира. Вавилон. Бурекас 

Всё перемешать и тушить до загустения. В финале добавить мелко нарезанную петрушку. Готовым соусом полить запеченные бурекасы.

Кухни мира. Вавилон. Бурекас

Ингридиенты

Масло оливковое

Лук-порей

Морковь

Сельдерей

Перец чёрный дроблёный

Кумин

Паприка сушёная

Петрушка