Желе Grand Marnier

Для украшения фонданта используется желе. В сотейник влить воду, добавить сахар, довести до кипения, влить ликер и сразу снять с огня. Добавить подготовленный желатин, перемешать, перелить в форму, отправить в холодильник. Застывшее желе нарезать кубиком 2 мм.