Рулет из брезаолы с сыром Филадельфия
Брезаола - итальянская вяленая говяжья ветчина родом из долины Вальтеллина в Ломбардии,
Сделать начинку: соединить сыр Филадельфия с мелко нарубленными стеблями сельдерея и кедровыми орешками, посолить и поперчить. Полученную массу выложить в виде кнелей на тонко нарезанные ломтики брезаолы и свернуть рулеты. Украсить композицией из салатных листьев, шнитт-луком, соусом Песто и свежим базиликом.
Поделиться:
