«Африканская гостья»

Куриное филе без кожи нарезать кубиками.  Обжарить на растительном масле, не забывая помешивать.

Болгарский перец нарезать соломкой. Также вам понадобится два вида лука. Лук-порей нужно нарезать кубиками. То же самое проделать с красным луком. Добавить овощи к мясу.

Теперь специи: немного молотого мускатного ореха, сушеный базилик и молотый кардамон. Все тщательно перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими.

Тем временем, нужно приготовить соус. Для этого в блендере смешать кефир, мелко нарезанный чеснок и сушеный базилик. На тарелку выложить листья салата, на них – курицу с овощами. Сверху полить кефирным соусом.