Салат из цветной капусты с клубникой
Цветная капуста при варке не потеряет цвет, если в воду добавить немного молока.
Цветную капусту нужно разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде с добавлением молока в течение 10 минут. Затем капусту охладить.
Размять в миске сыр Дор блю, добавить немного йогурта и сливок.
Клубнику нарезать кружочками, перемешать с цветной капустой и заправить полученным соусом.
Подавать в стеклянной креманке, украсив листьями салата и клубникой.
Поделиться:
