Клубничный мусс

Для того чтобы приготовить клубничный мусс надо взбить сливки и поставить их в холодильник. Вылить в сотейник примерно сто граммов клубничного пюре и добавить сахар. Поставить на огонь и готовить пока не начнет закипать. Выключить огонь и добавить желатин. Хорошо перемешать. Вылить в сотейник оставшееся пюре. Полученную массу осторожно перемешать со взбитыми сливками.