Баварезе

Срезать тонкую цедру с апельсина (лимона или грейпфрута).

Очистить от белой мякоти и нашинковать тонкой соломкой.

Положить цедру в горячую воду на пять минут.

Затем переложить ее в сковороду, добавить сахара и немного воды и готовить цукаты на несильном огне минут пять.

Сыр «Филадельфия» смешать с сахарной пудрой и сливками и взбить, затем добавить корицу и цукаты.

С помощью формы вырезать корж из бисквитного теста, оставить его в форме и полить сиропом из-под цукатов.

Сверху бисквита выложить взбитую смесь и накрыть вторым коржом.

Убрать форму в холодильник до застывания. Затем вынуть десерт из формы и украсить сваренными в сиропе дольками апельсина.