Крем с маскарпоне для тарталеток

Для приготовления этого крема необходимо взбить в миксере сливки. Перемешать в миске сливочный сыр маскарпоне с сахарной пудрой. Вскипятить молоко и добавить размягченный желатин. Вылить, профильтровав, горячее молоко в миску с маскарпоне.

Затем вмешать небольшими порциями взбитые сливки. Остудить.