Гуляш

Нарезать мясо крупными кубиками. На разогретую сковороду налить немного масла и обжарить мясо.

Пока оно обжаривается – нарезать кубиками перец, помидор и соленый огурец. Когда мясо будет готово – переложить его в кастрюлю и залить литром темного пивом.

Крупным кубиком нарезать лук, выложить его на сковородку вместе с перцем, помидором и соленым огурцом. Добавить столовую ложку муки.

Когда овощи поджарятся – положить их в кастрюлю к мясу, туда же добавить крупно порезанный зубчик чеснока, паприку, тмин, мускатный орех и соль. Мелко нарезать укроп, петрушку и перья лука. Когда суп будет готов – разлить по тарелкам и посыпать зеленью.