Чатни из ананаса
Чатни – пряная индийская фруктово-овощная добавка к горячим блюдам. Готовится из любых ягод, фруктов и овощей с добавлением лука, имбиря или перца.
Ананас нарезать кубиком и обжарить в смеси сливочного и оливкового масла. Влить белое сухое вино.
Когда оно выпарится, бросить в сковороду палочку ванили, посолить, поперчить, добавить ананасовый сок и продолжать выпаривать ещё пару минут.
Поделиться:
