Кростини с оливковой пастой

Кростини – это итальянский бутерброд. Оливковую пасту для него проще всего приготовить с помощью блендера. В чашу для взбивания нужно выложить: маслины, розмарин, тимьян и анчоусы, добавить оливковое масло и измельчить все до однородной консистенции. Петрушку лучше измельчить ножом и добавить в пасту в последнюю очередь.

Куски хлеба обжарить с двух сторон. Выложить на них пасту, разрезанные на четыре части помидоры-черри, маслины и зелень.