Салат с дайконом и огурцами

Вкус этого салата во многом определяет острая заправка, которую готовят из перца — чили, корня имбиря и чеснока. Все эти ингредиенты следует измельчить, приправить соком лайма, оливковым маслом, соевым соусом и сахаром.

Овощи подготовить следующим образом: очищенный от кожи огурец нарезать тонкими брусками, а дайкон натереть на крупной терке.

Сдобренные заправкой овощи выложить на лист салата, посыпать кунжутом и кедровыми орехами. В качестве украшения можно использовать перец-чили.