Салат с пармской ветчиной и инжиром

Приготовить заправку: соединить оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить мед, выжать сок лимона и все перемешать.

Инжир надрезать крест-накрест и слегка раскрыть. Полоски ветчины скатать в рулеты и аккуратно выложить на инжир. Моцареллу можно не нарезать – блюдо от этого будет только эффектнее. Остается полить его заправкой и украсить листьями базилика.