Вкусно, весело, полезно!

Крем-суп из тыквы

Измельчить чеснок, лук-порей нарезать тонкой соломкой и обжарить на оливковом масле в сотейнике. Тыкву и грушу очистить от кожуры и мелко нашинковать. Овощи залить бульоном и тушить до готовности. Затем все взбить в блендере и процедить. Добавить вяленые помидоры и рукколу. Готовый крем-суп сбрызнуть маслом из тыквенных семечек.

Ингридиенты

Чеснок - 1 зубчик

Лук-порей - 50 г

Масло оливковое - 60 мл

Тыква - 400 г

Груша - 1 шт.

Бульон - 400 мл

Помидоры вяленые - 5-6 шт.

Руккола

Масло из тыквенных семечек