Хлеб с анчоусами и стружкой тунца

Самое важное в этом рецепте — тщательно перемешать все ингредиенты, а анчоусы ещё и измельчить, чтобы в готовом хлебе не остались слишком большие куски рыбы.

Добавить воды и продолжить вымешивание, чтобы тесто стало однородным. Помимо рыбы здесь будет уместна цедра любых цитрусовых — лучше всего лайма, лимона или грейпфрута.

Осталось придать тесту форму батона, и через минут 20–30 отправить его выпекаться в хорошо разогретой духовке.