Тапас с ветчиной

Для того, чтобы приготовить это блюдо, спаржу отварить в кипящей подсоленной воде. Сыр положить в миску, добавить немного кедровых орехов, растереть. Металлической формой вырезать из солёного крекера круг, разместить на нём сыр. Ломтик пармской ветчины свернуть розочкой, заполнить листками рукколы, выложить на сыр и украсить спаржей.