Вкусно, весело, полезно!

Тапас с фуа-гра

Для того, чтобы приготовить этот тапас, из тостового хлеба специальной формой нужно вырезать крутон и подсушить его на сковороде. Манго почистить, нарезать мелким кубиком, выложить на крутон. Третьим слоем станет кусок фуа-гра.

В миску налить жирные сливки, добавить крем из белых трюфелей, взбить в пышную пену и охладить. Тапас полить сливочным соусом, украсить зёрнами маракуйи и мятой.

Ингридиенты

Манго тайское - - 1 шт.

Маракуйя - 1шт.

Хлеб для тостов - - 1 ломтик

Фуа-гра - - 50 г

Сливки 33% - - 50 мл

Крем трюфельный - - 5 г