Клубника в оливковом масле с оливками

Налейте в сковороду оливковое масло, подогрейте, добавьте сахар и лимонный сок. Обжарьте в этом масле очищенную клубнику, очень быстро. Важно, чтобы она не успела размякнуть. Черные оливки готовятся точно так же, в таком же сиропе.

Счистите немного цедры с апельсина. Порежьте ее тонкой соломкой, а затем проварите в сахарном сиропе несколько минут.

Цедру и оливки выложите на клубнику и полейте сверху бальзамическим соусом.