Желе из перца

В сотейник нужно налить воду, добавить сахар и стручок ванили. Довести до кипения. Черный перец растолочь, но не слишком мелко, чтобы он придал блюду аромат, а не остроту. Высыпать его в горячую воду и снять сотейник с огня. Через некоторое время добавить желатин и дать настояться.